Wendy’sの朝食メニューは成功するか

2020年、Wendy’sが全米の店舗に朝食メニューを導入すると発表しました。これに対して投資家は明らかに懐疑的で、Wendy’sの株価は11%も下落しました。オンライン上でもあまり話題になることはありませんでした。

なぜなら、Wendy’sは過去10年間で何度か朝食メニューを試験的に提供していたことがあるからです（詳細）。2010年には1000店舗での試験販売を行いました。しかし、現在までいずれも失敗に終わり、現在では、アメリカにある約5,800店のうち300店のみで朝食を提供しています。

2014年、当時のCEOであったエミール・ブロリックは、「今日、朝食市場に足を踏み入れ、朝食メニューの導入に必要なマーケティングリソースを割くのは難しい」と判断したため、チェーンは朝食に無理に参入しないと主張しています。

Wendy’sは、今回もう一度朝食市場参入に挑戦するにあたり、どうすれば、投資家の見込みが間違っていることと、今回こそは成功できるということを証明できるでしょうか。

今回は、Taco Bellが朝食メニューの導入を成功させた方法から検討してみましょう。

2016年、Taco Bellが朝食時間帯に参入すると決めたとき、彼らには方策がありました。

Taco BellはNetBaseを活用してオンラインのインサイトを分析し、朝食メニュー開始以前と以後のセンチメントをモニタリングしたのです（詳細）。このリアルタイムの分析により、以下の情報を把握することができました。

• 地理的な観点で、どこで朝食メニュー導入に関する会話が行われているか（場所）
• 過去1時間以内に、どのような会話が行われたか（内容）

Taco Bellはこの情報を活用することで、どの地域で売り切れが発生し、顧客が不満を抱いているかを特定して、すぐに在庫を補充することができました。また、とくに売れ行きの良い店舗にはあらかじめ多めに在庫を入れておくことで在庫不足を回避しました。

近年で言えば、この方策はPopeye’sで起きたチキンサンドイッチの売り切れ騒動にも活用できたはずです。しかし実際には、この問題はアメリカ全土の騒動へと発展し、これによって生じた消費者のPopeye’sに対するネガティブなイメージはいまだ回復していません。

次に、Taco Bellはどのようにして消費者の感情や行動を把握したのか見ていきましょう。